什么是好的什么是不好的,补充“核心品质”的论

品种,大环境,小环境。

中药材的质量怎么评判,我会问是什么品种,在哪里种的,什么样的生长环境。这是决定好否最基础的因素。

有些药材的品种比较乱,各种选育的新品种,有些品种是为了提高产量,提高抗病性,或者缩短生长周期,这些个新品种,即使种出来说含量能达标,在我看来不是好药材。

我们通常说道地产区,道地产区代表着一个大环境。东北和海南的大环境是不一样的,分别适合什么东西生长,是刻在这些东西的基因里的。这个不能改变它。

但是大环境之外,还有小环境,这是很多人容易忽视的,山顶上和山脚下种出来的东西,是不一样的。比方说茯苓的道地产区是安徽岳西周边,及云南的部分地区。但是安徽岳西有山地,也有大田,有泥土,也有沙土。安徽岳西的山地、沙土种出来的茯苓在我看来就是好茯苓。但是安徽岳西的大田里种的茯苓,在我看来不是好茯苓。

如果一个东西是要在山地种,需要海拔500米以上,那你给整到平原地区大规模的种起来,各种机械化,化肥农药堆起来,那种植经验再丰富,也不是好药材。你拿去检测,说含量能达标,但在我看来这不是好药材。

这就是我所谓的品种,大环境,小环境。

 

种植方法和过程

养花养草的都知道,一个东西喜阴凉,你给它晒太阳,可能就死了。

一个东西喜欢晒太阳,你给它不晒太阳,看起来可能就病恹恹无精打采的样子。

种植方法要遵循作物的生长规律,不能给它整得无精打采。

然后整个过程中,如果不得不用农药化肥,那就少用点,起码不能用国家明令禁止的那些农药。国家为什么要禁止那些?要么就是毒性大,要么就是会对土壤造成不可逆的伤害,所以才禁止。膨大剂,不要用了。虽然很多药材现在都用着膨大剂,但我希望能一步步的控制住,最终完全不用膨大剂。

总之,种植方法对了,过程里不用药,或者少用药,尽量的往生态种植方面靠拢,然后不用除草剂和膨大剂。这就是种植方法和过程。

相关参考资料:新版GAP标准

 

加工方法和过程

加工方法要遵循传统,如果创新,要吸纳好的创新,比方说古时候晒干,咱可以低温烘干,空气能烘干就能阶段式的控制温湿度,可以让药材的质量更好。这就是好东西,咱就可以用。

也有一些创新是损害质量的创新,比方说添加一个东西以方便保存,这些添加剂不是什么好东西,这就是有损质量的创新,咱就不能用。

还有一些细节的东西需要注意到,比方某些药材要蒸一下,以前都是小批量加工,直接铁锅烧水架上蒸笼就蒸了。现在有了一些新设备,一次能蒸上几吨,看起来是先进了,但是蒸几吨能不能蒸好呢?会不会蒸过了?这些需要我们在实际生产中来验证。

加工要遵循传统,但不一定完全照搬传统。古时候是挑水喝的,咱既然有自来水了,就用呗。但是水必须干净,不能往水里加东西。我看很多销售药材的,说的是什么纯手工切制,明明有切药机,干嘛要手工切呢。

 

所以综上,我认为好的药材是好的品种,好的产地,好的地块,好的种植方法,种植过程无添加或少添加,好的加工方法,加工过程无添加或少添加。这一切的综合因素造就了好药材。而不是说看起来形象好看,颜色均匀什么的。

我所说的好药材重在过程,过程好了结果自动就好了。对过程的控制,是我们这个行业现在特别缺少的。

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药材

你想做啥,怎么做。

2023-5-10 23:56:31

药材

成本控制及销售价格?

2023-5-16 13:04:20

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