三七（20头）500g|云南文山

冻干三七和晒干三七的区别是：

冻干这种技术能更好的保存有效成分。
冻干食品比较容易破碎，稍微用点力就能捏碎，食用方便。
晒干三七一般是在农户家里操作的，表面泥土处理没那么干净。冻干三七是在比较标准的工厂加工的，处理得比较干净。

最近我们收到有顾客反应说三七有哈喇味，在这里解释下：
冻干三七含有挥发油
冻干工艺能最大程度保留三七的有效成分，也包括挥发油。挥发油也是三七天然含有的物质。
包装环境导致挥发油氧化
虽然产品抽真空包装，但不是绝对无氧状态。在袋中存放期间，挥发油和微量氧气接触后发生氧化，便会产生类似“哈喇味”的气味，这是挥发油氧化的正常现象，不是变质
晒干（或烤干）三七挥发油含量极少
晒干或高温烘干的三七在加工过程期间，会长时间受热或日晒，挥发油也会大量挥发流失，所以几乎闻不到这类气味，检测时也通常检不出挥发油成分。
总结下哦
冻干三七出现轻微的“哈喇味”，是他的挥发油保留的比较好，属于正常情况，不是品质问题哦，介意的小伙伴勿拍哦。