只含红薯粉的红薯粉丝

重要说明：
还是那个纯红薯粉的老味道
这次补充了正装规格，更方便大家囤货，48元两斤

单拍1元链接的不发（管不起邮费）。

拍1件非1元的品，可以搭载1个一元品。
例：拍10件非一元品，10个一元品，发货
       拍1件非一元品，10个一元品，不发货。

一元品我们不太注重包装，请忽略美感。

价值绝对远远超过一元，可以无脑搭载。

新年伊始，大乐之家的成长离不开每一位粉丝的支持陪伴鼓励。现特推出新年福利购回馈每一位乐友，凡是活动期间内购买本店任意产品，均可享受指定【一元购/两捆粉丝】。

沙村河在本地以粉丝出名，有红薯粉丝和绿豆粉丝，现在每年还在按照传统的方式加工。

这个时候正是加工红薯粉丝的季节，今天我们过去看了一下，很有点意思。

第一个环节是洗粉，类似于榨汁，红薯先榨汁滤掉渣，然后将“汁”放在大缸里搅拌沉淀，和药材的水飞环节差不多。沉淀2-3次，直到水变透明，沉底的红薯粉变干净。再将红薯粉晒干。

第二步制作粉丝，两种方法∶

一种是先将红薯粉加水搞成红薯液（比较稀），将它蒸熟，蒸的时候要一层一层的加注红薯粉液，蒸熟用的是柴火。

变成大方块再切成丝状。切丝用的是机器切。

另一种加工方法更原始，是将红薯粉加水变成比较浓稠的膏状，在漏勺里拍打到滚水里，变成粉丝

左下到右下分别是

揉粉-手打粉丝-捞粉-洗粉

第三步晒干

也有晒干后再打潮，捆扎阴干，变成下图这样

由于时间有限，不能每一个环节都拍出来，但总体上是这么个流程。

整体场面看起来很接地气，甚至有点凌乱，但是人家敞开给你看、给你介绍，非常热情。

这个村没有把粉丝当成产业来做，大部分是村民自用或者送亲友，或者街边摆摊。就这么个偏僻的村里，本县和外县都有人开车来买粉丝。

红薯粉丝卖18一斤，绿豆粉丝（好像）卖到35一斤。是真贵。

出村十多公里，有大的粉丝加工厂，产量大、价格低、不好吃，加工流程不给看，供应超市。行成鲜明对比。