大乐更注重核心品质。那核心品质是啥?
我们超市里买水果,我们要选大小均匀,成熟度一致,味道甜的,最好是包装很精美的。我们说这样的苹果是好苹果。同样的,买药材的时候,消费者喜欢那种大小一致,颜色一致,最好是包装精美的小罐子。
搞药材和搞水果还不太一样,水果是用味道说话,外形好看的更好卖。而搞药材呢,消费者根本不知道它的味道——99%都不认味道的,而效果这个东西,又不是当场能看出来的,所以我们药材生产圈子里,基本上都是在搞外形和包装了。效果就全靠商家吹了。
说绝对一点,就是搞药材的,在符合《中国药典》标准的前提下,大家都在搞外形了。但是符合《中国药典》的标准,不代表东西就好,外形好看,更不能代表东西就好。
接下来我用茯苓来举例子。
整个中国的茯苓产业,存在3个严重的问题。1是不适合种茯苓的地方种出了质量不好的茯苓,2是种茯苓的时候用药(杀虫药)用的很不规范,3是加工茯苓的时候熏硫磺熏太严重了。
但是这3个问题都不容易检测出来,往往也能达到中国药典的标准。甚至,达不到标准的,掺兑一下再去检测也可以达到标准——这种情况每天都在发生的。所以我们绝对不能说达到标准的茯苓就是好茯苓。往往以上3种情况的茯苓,如果加工的时候刀工好一些,切出来再给挑选一下,外形也很好看,所以咱也不能说好看的茯苓就是好的。
我们茯苓的生产者、中间商说一个货好,通常说的就是外形好,这不科学!大部分中药材的品种都存在类似于这样的问题,这是多方面原因造成的,以后我们可以说一说这些原因,今天先跳过。
那什么样的茯苓是好?
在好的产区并且好的地块种出来的,种的过程没有用药、或者规范用药,加工过程中没有熏硫、或者规范熏硫,加工完了用好的方式保存。没有用药的比规范用药的要更好,没有熏硫的比规范熏硫的要更好。
这种好是真的好。切得好看是假的好。
当然啦,如果是用这样的的方式生产的,并且也能切得好看,那我不反对。不过我的发展初期,我先把外型的因素排除掉,我第一注重的是核心品质。
好了朋友们,你们知不知道我要的是什么药材?