茯苓真假鉴别

假茯苓是易于鉴别的，并没有那么难。难的是在你没有见过真茯苓的情况下鉴别假茯苓，这可不是盲人摸象么。盲人本来就没见过象，奸商们给他一头猪可以骗他说那是象，并且还能描绘得有声有色——我的象来自于原始森林云云……

网上说用碘酒显色鉴别真假茯苓，并不适宜于所有情况。因为碘酒遇到淀粉类的才变色，但是制假的方式有很多种，可以用粉笔，也可以用茯苓细末。

我所见过、触摸过的茯苓伪品有3种：

• 木薯。现在的主流伪品，拼多多上很常见。随机买10家应该有8家是这样的，但是多多这个牛逼的平台……懒得说
• 茯苓沫压制的。这种成本比木薯高一些，所以用的少。
• 滑石粉一类的压制的，因为没法吃，太容易鉴别，现在已经很少了。

三种伪品的鉴别方法我来说一下。

1.木薯与茯苓的鉴别

1. 木薯表面光滑，茯苓多有细裂纹。
2. 木薯泡水后表面黏糊糊，而茯苓不会黏糊糊。
3. 木薯一模一手粉，手就白了。茯苓怎么摸手上都不粘粉。

图如下：

木薯图片：

茯苓图片：

有了上面的图片你能鉴别出木薯和茯苓吗？请留言告诉我。

2.茯苓细末压制的茯苓

细末压制的茯苓是不是真茯苓呢？我认为不是。因为压制的过程中肯定加了胶水一类。茯苓细末是没有粘性的。

这种伪品的特点是：

1. 泡水散
2. 一掰就断

图片如下：

3.滑石粉一类伪品

此类伪品现已少见，其特点：

1. 略重。
2. 在水泥地面能划出划痕。

造假是一个产业，一个被雷劈的产业，但其中有暴利，所以总是有人在做。并且造假方式也在不断的演进。

我10年前的文章里面提到过鉴别方法，已经不能完全适用于今天，而一些网站和自媒体还在引用，其实已经不适用于今天了各位。茯苓真假鉴别最简单的方法 – 一苓网 (1fuling.com)

我是汪大乐，微信wangdale01，欢迎交流沟通。